4 kipdrumsticks, gebraden
2 eieren, hard gekooktVoor de saus:
1 grote ui
1 klein blikje tomatenpuree
2 theelepels berbere
1 theelepel gemalen zwarte peper
1 kippenbouillon tablet
1 el boter
Snijd de ui in ringen en fruit in de boter.
Voeg tomatenpuree toe en bak even mee tot deze niet meer zurig ruikt. Voeg de berbere, zwarte peper, bouillon en 500 ml water toe.
20 minuten zachtjes laten koken.
De drumsticks en gehalveerde eieren in de saus een paar minuten opwarmen. (eventueel eerst het vlees van het bot halen, dat eet makkelijker)
Doro wot opdienen met injera.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten